1、牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一；牛的肌肉部分可以切成牛排，牛肉块或牛仔骨，牛肉补脾胃 ， 益气盘，强筋骨；治虚损羸瘦，消渴 ， 脾弱不运，痞积，水肿 ， 腰膝酸软；
【牛肉豆腐干胡萝卜可以一起吃吗】2、豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口 ， 硬中带韧，久放不坏 ， 豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质，脂肪，碳水化合物，还含有钙，磷 ， 铁等多种人体所需的矿物质；
3、胡萝卜又称甘荀 ， 是一种伞形科二年生草本植物 ， 以肉质根作蔬菜食用；胡萝卜素对补血极有益，所以用胡萝卜熬汤 ， 是很好的补血饮品，胡萝卜含有很高的维生素B和C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素 ， 胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮；
4、牛肉可以和豆腐干胡萝卜一起吃 ， 先把牛肉煮7成熟，然后放入豆腐干，开锅后，微火炖15分钟，然后放入胡萝卜，放入八角，花椒，盐，葱，姜，蒜，料酒，炖半小时后停火，滴入米醋，味精 ， 出锅即可 。
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