原料:草鸡蛋数个、 酱油1瓶、 味啉1瓶 、 冰糖数块、 木鱼花适量、 葱适量 。
步骤:
1、把鸡蛋外壳用清水洗净;
【怎样煮出流黄蛋】2、把鸡蛋大头方向轻轻的在桌子上磕一下,有微微的一个凹陷即可,煮好后容易剥皮;
3、取一只盛满清水的小锅大火煮沸后转中小火,倒入1小勺食盐,将鸡蛋轻轻放入煮沸的水中,盖锅盖;
4、6分钟后将装有鸡蛋的滤网放入凉水中 。
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